Что такое кухня по русски?
ЧТО ТАКОЕ КУХНЯ ПО РУССКИЙ?

В протяжении75 лет наши с вами кухни были если не просто коммунальными, то как минимум тесными. Но не смотря на это, только там мы употребляем пищу, устраиваем приемы гостей и беседуем о жизни. Постает вопрос: нужно ли сегодня принимать все это уходящим?

Планируем кухонный интерьер

Планируя свою площадь квартиры или дома, мы зачастую стараемся угнаться за разными модными тенденциями и как правило забываем оглядываться назад – там, где мы росли и где строился наш менталитет. Помимо этого, чтобы создавшийся интерьер не стал для вас чем-то похожим на фешенебельный отель, нужно со всей заботой и нежностью поразмыслить о наших привычках и моральном комфорте. Хорошие мы или плохие, всеравно то «что немцу хорошо, то русскому смерть» - это Чехов еще писал. Естественно, для того чтоб создать комфортное ощущения не нужно устраивать шикарные «декорации» какого то советского быта. Но подумать над нашей традицией принятия гостей недалеко от дома все же наверное стоит. Возможно, здесь дело в нашей русской лени: зачем носить различные блюда в столовую или гостиную, ведь намного удобнее накрыватьть прямо там, где они и были приготовлены? А может наша русская хозяйка просто не хочет отсутствовать при общем разговоре, когда бегает все время между гостиной и кухней? Или намного проще: ведь на кухне же пахнет пирогами! Ну как бы там это ни было, но все же вопрос присутствия кухни очень даже можно разрешить, вообще не жертвуя функциональностью интерьера, а очень даже все наоборот.

Взамен того чтобы не возвращаться в тесное помещение кухни, мы лучше поместим кухню в современное светлое пространство, и выделим ей главное место в так званной студии – кухне и гостиной одновременно. Естественно, эта идея нравится не всем: Очень много людей считают кухню средой агрессивной. Где то так это и есть. Но при современном уровне развития бытовой техники можно снести все эти минусы к минимуму. По крайней мере, основные недостатки - запах пищи что готовится и дым - можно легко победить с при помощи хорошей вытяжки с вентиляцией. А на счет организации кухонной площади, то без сомнения, современная тенденция - это как избавится от кухни как от таковой, с мебелью и другими атрибутами кухни. В различных проектах еще молодых архитекторов, обозначенных помещений таких как «кухня», стало все меньше, и это уже ни кого не удивляет. Из-за того, что множество бытовой техники, процесс того как приготовляется пища стал более эстетичным и приятным – и не зачем отделять его и прятать от остального жилого помещения?

Совсем недавно протянутую в одну линию рабочую зону вдоль стены в кухне-гостиной стараются завуалировать при помощи раздвижной ширмы или межкомнатной перегородки. Сейчас, когда уже всем давно все понятно, что жилая площадь квартиры не филиал какого нибуть кафе и никто не будет собирается тут и часами простаивать у газовой плиты, зону кухни намного чаще делают в виде эстетичной барной стойки, или переносят ее к окну, или просто размещают неким «островом» посередине кухни. И таким образом она постепенно перевоплощается в разряд мебели: и теперь ее значение - это что то вроде огромного «шкафа», который наделен различными функциями. Еще одним известным на сегодняшний день вариантом с названием типа «кухня-ниша» подомным шкафом и является: все что нужно это собрать все в едином месте – попользовался вещами и закрыл. Даже по виду сегодняшний кухонный гарнитур зачастую похожа на приборную панель, нежели комплект объектов для мебели. Одно требование, что может предъявляться нам эта весьма компактная зона, - это защитить материалы от перегрева и влаги.